米其林红色指南录入的餐厅截止2016年大概2300家,三星餐厅大概110家。三星一般350美元-600美元+一顿(不含酒),一星和二星价格浮动很大,从20美元(不含酒)到250美元一顿不等。午餐和晚餐价格不同,晚餐贵。
以价格中位数算吃遍的钱数,三星的:110 x $ 450 =$ 49500 . 一星的(大致):1643 x $ 100 = $ 164300. 二星的:547 x $ 230 = $ 125810.
假设每天吃两顿米其林,要吃3.15年, 大致花费$ 339610.
一年365天,一天吃两顿米其林,也花不了几个钱,普通收入就行
很多很多年前 我记得全球是67家,如今真的不知道了,但数量肯定不会增加多少,毕竟数量少才值钱,盲估一下算80家吧。
价格的话国家地域餐厅这些,差异还是挺大的,
贵的如中国上海的UV,当年2500,如今要6000大洋了,或者当年的唐阁,5000多块,在全球三星里面来说 不算最贵的 也算数得着了。
便宜的像一些新晋三星餐厅,大概人民币3000左右就够了,像日本虎白刚摘三星那年我记得才2000多人民币。
均价应该在每家餐厅3000-4000人民币这样足够了。
所以光吃的话,准备个30多万足够了。