Simone
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大虾去虾枪与虾脚。
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土豆去皮切小块。
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准备好咖喱酱和椰浆。
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土豆冷水下锅煮开至熟。
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虾开背，去掉虾线。
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放盐加的料酒腌制，再放一点点生粉拌匀。
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热锅下油，放入虾在锅中煎至发红。
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虾出锅。
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锅里再放点油，倒入土豆翻炒。
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下入洋葱丁也一起翻炒片刻。
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放入大虾，倒入开水与咖喱酱煮一小会。
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最后出锅的时候倒入椰浆勾点芡就可以了。
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美味咖喱虾出锅了！
大家记住椰浆不管做什么菜都不能过于久煮，出锅的时候放入就可以了。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
