Simone
大家好，我是乡起炊烟，一个在星级酒店工作二十多年的大厨。有希望和我一起学习，一起进步的朋请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。
五花肉口感香软，营养丰富。其是百搭食材，能做出很多种菜肴。下面我就来和大家分享两道五花肉的做法，希望你们能喜欢。
用到的食材：
五花肉，蒜苗，小米辣，蒜肉。
具体的做法：
1：取新鲜的上五花肉400g，用清水洗干净后切成片备用。
2：取新鲜的蒜苗150g，用清水洗干净后切成段。红小米辣少许，洗干净后切成马蹄刀备用。蒜肉少许切成片。
3：起火烧油，放入切好的五花肉，小火煸炒至光亮后，加入少许的料酒，翻炒几下。然后再放入蒜苗，红小米辣。打火翻炒几下，加入盐2g. 一品鲜酱油3g，鸡粉2g，白糖2g，继续翻炒几下，然后淋入少许的香油既可出锅装盘。
蒜香浓郁的蒜苗炒五花肉做好了，喜欢的朋友请关注我的头条号。
五花肉拌圆葱：
1：取新鲜的五花肉500g，用清水洗干净后切成片备用。
2：取新鲜的紫圆葱300g，用清水洗干净后切成丝备用。
3：香菜少许切成段备用。
4：起火烧油，把切好的五花肉放到一个盆中，加入少许的一品鲜酱油，用手抓拌均匀。然后放到油锅里炸制。炸至其外表坚硬后捞出来控油备用。
5：把切好的圆葱放到一个盆里，加入一品鲜酱油5g，白糖3g. 陈醋3g，翻拌均匀后放入炸好的五花肉，放入香菜段，再次翻拌均匀后，淋入少许的香油既可出锅装盘。
香酥可口的圆葱拌五花肉做好了，喜欢的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢你们的观看，再见。
