【问答】法国红酒等级划分

综合答案

法国红酒等级：日常餐酒 (Vin de Table)

用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高则不超过15%。

Vin de Table日常餐酒，又分三级

1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。

法国红酒等级：地区餐酒 (Vin de Pays )

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

法国红酒等级：优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。

法国红酒等级：法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。

参考答案来源

来源网站

：［百度知道］法国红酒等级怎么划分呢？

1.法定产区酒（Appellation d'Origine Controlee，简称AC或AOC）

2.优良产区酒（Vins Delimites de Qualite Superieure ，简称VDQS）

3.地区餐酒（Vin de Pays）或Vin de Pays +产区名VDP（简称）

4.日常餐酒（Vin de table）VDT（简称）

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：［百度知道］法国红酒有几个等级 法国红酒等级分类

• AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。

• VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。

• VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。

• VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。

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：［百度知道］法国红酒等级

第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

第四级，日常餐酒（VDT）（vins de table）产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

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