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马村煎包创始人是谁?

马村煎包创始人是谁?

马村煎包创始人是张瑞珍。

这是因为张瑞珍是河北省深泽县人,1954年开始在西同庆开设馍饼铺,1965年开始经营煎饼果子,1975年正式开设马村煎包店铺。

张瑞珍在煎包的制作过程中创新创意,发明了冷水煮煎包的方法,使得煎包更加松软,受到了广泛的好评和追捧。

张瑞珍的创新和努力,为传承和发扬中国传统美食做出了积极贡献。

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