Simone
我们可以用蛋清自制奶油替代品。首先我们需要往蛋清中加入适量的糖并将它打发至六七分，然后把熬煮至冒泡的糖水倒入蛋清中搅打至冷却，最后把提前打好的黄油倒入蛋清中并将它们打至顺滑即可。
怎么自制奶油我们平时在制作蛋糕的时候往往都需要用奶油对它进行装饰，若是无法购买淡奶油制作奶油的话，就可以在家用蛋清来制作奶油的替代品。
用蛋清制作奶油的方法非常简单，我们只需要往蛋清中加入适量的细砂糖，然后把它打发至六七分的程度备用，接着把细砂糖、清水放入锅中熬煮。
当我们看到水中逐渐粘稠并冒出小泡泡的时候，将它放入蛋清中快速较大至冷却。最后，把提前打至顺滑的黄油倒入蛋清中搅打至顺滑即可。
