Simone
1
准备猪肉馅300克。
2
香菇、韭菜洗净，切末。
3
将海米洗净，用开水泡上。
4
猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
5
加入韭菜末。
6
加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
7
面粉和成面团，饧20分钟。
8
搓成面剂。
9
擀成饺子皮。
10
放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。
肉馅中放入泡海米的水和香菇，增加了饺子馅的鲜度，味道非常鲜美。
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