Simone
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将主料材料里面的所有混合，用筷子搅拌均匀即可
2
盖上保鲜膜，发酵到表面出现蜂窝状，大约4倍左右的大小,就制作好酵头！
3
将发酵好酵头和配料里面的所有材料混合（黄油除外），开始揉面
4
揉到面团出筋了，就加入黄油里面，继续揉面
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揉到面团能拉出大量的筋膜，然后再次放进盆里盖上保鲜膜发酵
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发酵到3倍左右的大小
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取出面团，揉匀，排除空气，均匀的分成6份
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取一小份搓成长条
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然后对折，头部连接按紧
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然后左手扣住圈圈不懂，右手向内拧2圈
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然后将尾部穿进圈圈里面
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再将整个头部，穿倒中间的洞洞里面来
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将所有的做好，放进烤盘里面，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小，然后放进预热好的烤箱，180度，中下层，25分钟左右
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烤好出炉后，趁热立即刷上一层融化的黄油就可以了
1.面团还是比较湿的，再操作的时候粘手的话，可以多撒些面粉或者手上抹油来防粘！
2.烤的时候，注意表面上色到满意的程度，就盖上一层锡纸，防止烤糊了！
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙儿童面包下午茶
