Simone
葛根粉的功效和作用，主要表现在控制血压、调节血糖，以及调节血脂方面，主要是在这三个方面。在葛根的活性成分当中，异黄酮成分在降糖、降脂方面具有良好的效果，同时还有着很好的抗氧化作用。在葛根素的作用下，能够有效降低低密度脂蛋白、糖化血红蛋白、甘油三酯等指标。
葛根素对于肾素、血管紧张素系统有一定的抑制作用，可以并有效调节血栓素A2和前列环素，从而达到缓解血管、舒张血管、降低血压的效果。葛根总黄酮和醇提取物等成分作用于大脑皮层和海马体，通过提高乙酰胆碱含量和降低乙酰胆碱转移酶的活性，有助于改善记忆障碍和认知障碍。
另外，异黄酮在降低体温、解酒、促进酒精代谢、调节雌激素等方面具有显著的疗效，完全适用于酒精中毒、前列腺增生等疾病的治疗当中。
