1
鸡胸肉剁碎
2
加入料酒，白糖，胡椒粉，盐，淀粉，蛋液搅拌均匀。
3
把肉摊平在盘子上或托盘，放冰箱冷冻1小时。
4
把冷冻成型的鸡肉用刀划分小块，准备一碗蛋液，和一盘面包糠
5
每块都先浸上一层蛋液，再裏上一层面包糠
6
将所有鸡块都裏好，再准备油锅炸。
7
用中小火，先将一面炸至金黄色。
8
将另一面炸至金黄色
9
炸好后控油出锅
10
外酥里嫩再配上酸甜的蕃茄酱，大人小孩都爱吃。
来自 美食天下 林℃煮饭婆 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜
上校鸡块
Simone
发布于 2024-06-30 01:19:07
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