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鹌鹑蛋的营养价值及功效

鹌鹑蛋的营养价值及功效

鹌鹑蛋,性平,味甘,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、钙、铁、磷等营养物质。

含有丰富的优质蛋白,可以为人体补充营养,适合体虚的人食用;含有核黄素,可以促进视力的发育,有预防和治疗眼疾,提高视力的功效;含有铁元素,可以提高造血功能,调节气血,改善贫血的症状;含有丰富的氨基酸,可以补益肾气,可用来改善精力,提高男子性欲;而且,鹌鹑蛋中还含有磷脂,可以促进脑部发育,增强大脑记忆力和信息处理能力,有健脑补脑的功效。

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