1、产地不同
朝天椒原产于泰国,现产地为全国各地广西、河北栽培面积较大,贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培;
而指天椒的产地为中国广西天等县、湖南等地。
2、形状不同
朝天椒植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米,卵形。花常单生于二分叉间,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立,果实较小,圆锥状,长约1.5 (-3)厘米,成熟后红色或紫色,味极辣。
指天椒一年生草本,茎直立,多分枝。单叶互生;卵形或长椭圆形,长5~7 厘米,全缘,叶端尖,基部渐狭;有柄。花1~3朵,腋生;萼钟状,先端5齿;花冠5裂,绿白色,镊合状排列;雄蕊着生于花冠基部,花药纵裂;雌蕊子房2室,花柱细长,柱头略呈头状。
3、代表含义不同
朝天椒是一系列辣椒的总称,包括簇生椒、长辣椒、圆锥椒、樱桃椒、灯笼椒等等;
指天椒是一种辣椒的专有名词,是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。
4、名声不同
朝天椒较为普通与常见,群众中常作为盆景栽培。在众多辣椒之中,唯遵义朝天椒最为著名;
指天椒品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。
5、味道不同
朝天椒成熟后红色或紫色,味极辣。(根据品种不同,味道各有差异)
指天椒椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣味十足,醇香浓郁,重在味道浓郁。