Simone
虾青素属于酮式类胡萝卜素，虾青素已被运用于制作成临床药品，能够起到抗氧化、提高免疫力、抗癌的作用。
如果需要口服虾青素药物时，建议在医生的指导下定时间、定剂量服用，以免服用不当对身体造成危害。
1、抗氧化：虾青素是一种抗氧化剂，其可以稳定人体细胞膜的结构，降低细胞膜通透性从而限制过氧化物进入细胞内，从而可以起到抗氧化的作用。
因此，虾青素可以在一定程度上延缓皮肤的衰老，减少皱纹的产生；
2、提高免疫力：虾青素可以增强人体内T细胞的功能和B细胞的活力，也可以增加嗜中性粒细胞、自然杀伤细胞的数目，从而增强机体局部或全身的免疫力；
3、抗癌：虾青素可以抑制癌细胞增殖，高浓度的虾青素还可以杀伤癌细胞。
因此，虾青素也具有一定抗癌作用。
除此之外，藻类、鱼、虾等食物中也含有虾青素，但由于含量较少，因此单从食物中摄取虾青素时，一般不能起到抗氧化、提高免疫力、抗癌的作用。
