Simone
菊粉具有促进胃肠蠕动，以及防止血糖升高、血脂升高的功效。菊粉可用于制作甜品，便秘、糖尿病、高血脂人群可以适量进食，有利于促进身体健康。
菊粉又称为菊糖，是植物中储备性多糖，主要来源于植物，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等，以及单子叶植物中的百合科、禾木科，如菊芋、菊苣、大理菊的块根等。菊粉以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，菊粉属于果聚糖、水溶性膳食纤维，易溶于热水中。菊粉的水溶性膳食纤维可增加胃肠道蠕动，促进体内毒素排出，还可以防止便秘，而且有利于调节肠道内菌群平衡。此外，菊粉可以吸附油脂，从而减少油脂进入人体，间接降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，改善血脂的状况。菊粉还可以增加饱腹感，减少机体对其他食物的需求，有利于控制血糖。另外，菊粉略带甜味，但不会被机体吸收，可以满足糖尿病患者对甜味的需求。
如果不慎进食大量菊粉，可能会因菊粉促进胃肠蠕动的作用而导致腹泻等症状，此时可以及时到消化内科就诊，通过便常规、血常规等检查明确原因，遵医嘱使用蒙脱石散等药物缓解腹泻。
