刺梨

刺梨，又名茨梨、木梨子。刺梨是一种蔷薇科植物缫丝花的果实，又叫茨梨或木梨子、文先果。

果肉脆甜，有浓芳香味，营养丰富，是滋补健身的佳果。

主要分布在我国西南、湖南、江苏、湖北、广东等地，秋季成熟，去刺后洗净、除去种子，可以鲜吃或者晒干用于入药等。具有增强免疫力、抗衰老、降压、促进发育等功效。

1、增强免疫力 刺梨中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、抗衰老、降压 刺梨中含有一种叫做超氧化物歧化酶的物质，而且含量还比较丰富，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用；

超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

3、促进发育 刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

4、治疗脚气病 缺乏维生素B1时会出现脚气病，常服刺梨汁或鲜果可补充维生素B1的摄入不足，对脚气病起到治疗的效果。

成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素以及过氧化物歧化酶。

刺梨果实中含有大量的各种高级脂肪酸和多元酸成分，特别是不饱和脂肪酸含量较高，如亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、枸橼酸、苹果酸等，均可促进脂肪分解，对人体具有降低胆固醇、抗动脉硬化等保健功能。

其中亚油酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转变为花生四烯酸，对于合成磷脂、形成细胞结构、维持组织的正常功能、合成前列腺素都是必要的；亚麻酸是人体重要的营养素，并有降低冠心病发病率、提高免疫力等功效。