Simone
藜麦通常具有补充营养、缓解大脑疲劳、辅助降低胆固醇等功效与作用，但人们在进食时，应注意不可以一次性吃得太多，以免加重胃肠负担。
1、补充营养：由于藜麦的营养成分比较全面，含有多种维生素、氨基酸和矿物质，可以补充人体所需的各种营养物质，可以缓解饥饿，辅助增强机体的免疫力，而且备孕期女性补充营养还有一定的助孕效果。
2、缓解大脑疲劳：藜麦中含有泛酸、叶酸，以及赖氨酸等营养成分，这些营养成分对大脑细胞的再生有一定的帮助，可以提高脑细胞的活力，缓解大脑疲劳。
3、辅助降低胆固醇：藜麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能促进人体的代谢，抑制人体对脂肪内的胆固醇、甘油三酯等物质的吸收，具有辅助降低胆固醇的作用，而且胆固醇降低后，还可以在一定程度上预防血管动脉粥样硬化等心血管疾病。
4、其他功效与作用：除上述功效与作用外，藜麦还具有一定辅助降低血糖、辅助降低血压等作用。
虽然藜麦中含有丰富的营养价值，但排开剂量谈价值都是不严谨的说明，藜麦只是一种食物，并不能起到治疗疾病效果。因此患者如果有胸痛、乏力等表现时，请及时前往医院内科门诊就诊，完善视诊、触诊等检查，以明确具体情况。
