导语
提起上海,人们可能首先想到是外滩,东方明珠,高楼大厦等。然而上海还传承着这个城市历史印记流传下来的特色工艺和食品。来到魔都,总需带点上海特产作手信,那上海特产有哪些?常见的有猪油膏、蝴蝶酥、五香豆等,下面,maigoo小编为你盘点值得买的上海十大特产,一起感受体验魔都食色一面。
01上海梨膏糖
上海梨膏糖历史悠久,它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成,上海梨膏糖有止咳平喘、生津开胃、润喉清肺之效用。上海的梨膏糖的品种也很多,有百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种,特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱。
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02上海酥糖
上海麻酥糖是特色传统名点之一,为老上海特产。传统上海酥糖是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成,其味香甜、质感松软。黑酥糖内嵌猪油丁,甜中稍带咸味。白酥糖内嵌白糖玫瑰,清香适口。发展至今,酥糖的种类越来越丰富了,其中以龙须酥、芝麻酥糖、花生酥最为出名。
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03上海大白兔奶糖
大白兔作为最受国民喜爱的糖果之一,陪伴了无数人的童年。放入口中,心里都会漾起满满的幸福感。圆柱形的糖上裹着薄如蝉翼的糯米纸,糯米纸入口即化,浓郁甘甜的奶香味在嘴里溢散开来。这应该是所有人味蕾最难忘的记忆,也是适合带回去的好东西!maigoo小编每次吃到它,心里浮现的都是童年时你追我赶的景象,真是快乐啊~
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04老城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海小吃,由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。其用料讲究,火候适当,是无人不知的特有小吃,其皮薄肉酥,盐霜均匀,咬嚼柔糯,吃到嘴里香喷喷的别有风味。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙的中外游客众口一致的评语。
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05上海艾草青团
青团是上海的特色小吃,色泽碧绿光亮,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。每到清明,上海人就有吃青团的习俗。maigoo小编了解到,青团作为一款天然绿色的健康小吃,还具有平喘利胆、消火抗菌、驱寒除湿等功效和起到美容的作用。
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06上海枫泾丁蹄
上海枫泾丁蹄始创于清咸丰二年的丁义兴酒店,它以具有前后蹄膀为原料,用上乘的调味品及传统的灶具经“八道工艺”和“百年老汤”“独特配方”三个法宝烧制成。枫泾丁蹄冬天冻而不硬,夏天热而凝结,炎热天在没有冰箱的情况下也能保存五至六天不变质。
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07上海女人猪油膏
上海女人猪油膏,是国货化妆品中的老前辈了,始于1932年。送女孩子,送妈妈都不错,无铅无汞,很有特色,被很多女性同胞称之为过冬佳品,如今上海女人有雪花膏系列、心玫瑰系列、夜来香系列和玫瑰晨露系列。包装依然充满了30年代的上海风情和浓郁的文艺气质,maigoo小编觉得不管是自己用还是送人都都是首选。
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08上海枫泾黄酒
枫泾是上海惟一的优质黄酒产地。其酒体色泽澄黄清亮,香气浓郁幽雅、入口甘甜。还具有解除疲劳,还有舒筋活血、养气补身养颜的功效。因在全国首创采用爆麦曲工艺制作发酵糖化剂,形成了金枫酒独特的曲香风味。其中石库门、金枫的枫泾黄酒品质更为上乘。
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09鲜肉月饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃,其色泽金黄,外酥里嫩,甜咸可口。鲜肉月饼的馅主要是猪肉,皮脆而粉,又有几分韧劲,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,堪称一绝。其中上海第一食品商店、沈大成、西区老大房的鲜肉月饼更值得称道。
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10上海蝴蝶酥
蝴蝶酥是一款上海人很爱的传统小吃,其层层酥皮重复对折,形状像蝴蝶。它奶味重却不腻,同时特别酥脆,轻轻一咬就会碎,色泽金黄,口感松脆,色泽金黄,口感丰富,每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道!
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