Simone
(记者 董鑫 张小妹)近日，来自于澳大利亚多批次进口低温巴氏奶因为多次检出大肠杆菌等致病菌超标，被国家认证认可监督管理委员会暂停了问题企业在华注册资格，同时对所有澳大利亚输华巴氏低温奶企业全面加强监管。进口巴氏奶再次引起消费者的广泛关注。
北京青年报记者走访多家超市发现，一些包装上注明“常温储存”的进口牛奶却出现在了冷藏柜中，这一看似细微的货品陈列方式是商家无意而为，还是另有门道?北青报记者对此进行了深入调查。
巴氏奶，即通过巴氏低温杀菌方式处理的牛奶，保质期短，需冷藏。这种杀菌方式能够最大限度地保留牛奶中的营养成分和新鲜风味，且因为是冷藏的，不需要添加防腐剂，真正新鲜营养又安全，因而颇受消费者青睐。常温牛奶为高温杀菌处理牛奶，无需冷藏，常温储存即可，且保质期长达3-6个月。但是因为超高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分会遭到破坏。
相比之下，巴氏奶的价格更高，但出于新鲜、营养元素保留更丰富等原因，消费者仍愿意出高价购买巴氏奶，若再加上“进口牛奶”的标识，则更添一层“光环”。
冷柜中“混进”不少进口常温牛奶
在青年路的一家大型超市，市民田女士正在冷柜前选购进口牛奶，安佳、德亚、欧德堡等多种不同盒装进口牛奶均与本土的三元、蒙牛等袋装、瓶装巴氏奶放在一起销售，经北青报记者提醒之后田女士才发现，手中的新西兰原装进口某品牌牛奶在包装盒左侧小字写着“超高温处理”，并不是她想要的“巴氏奶”，且在保质期内根本无需冷藏。
不止是田女士选中的这一款新西兰某品牌牛奶，北青报记者发现，该超市放在冷柜中的将近十种进口牛奶都是高温杀菌奶，而并非消费者以为的巴氏奶，“我知道巴士奶必须要冷藏，所以选购进口巴氏奶就是看它是不是放在冷柜，还真没仔细看过标签。”田女士表示。
