Simone
胆结石一般是由胆囊的异常分泌造成，可能是由于过食油腻、暴饮暴食等原因引起，因此生活中胆结石的患者可以喝以下汤类：
1、含维生素类的汤：如蔬菜汤，蔬菜中含有多种维生素和纤维素，有助于增强体质，促进恢复。可选择新鲜的紫菜、包菜、花菜等。并且蔬菜汤对于胆结石的患者来说，里面并不含有过多的油脂成分，对于胆结石的患者比较有利，一般不会诱发胆结石急性发作。
烹饪蔬菜汤时要注意避免放油，调料尽量少放，以低盐为主，较适合胆结石的患者。
另外，包括一些菌菇类，也可作为选择的汤饮；
2、含植物蛋白的汤：可以考虑用绿豆、黄豆等豆类做成汤，豆制品汤类里面包含的脂肪含量较低，而且富含植物蛋白，对于人体的营养补充非常有利，能够有效减少动物蛋白的摄入，一些动物蛋白中脂肪和胆固醇的含量比较高，所以适量进行植物蛋白的摄入，就能够减少动物蛋白的补充，从而减少脂肪、胆固醇的摄入，其他的一些豆制品汤饮，如豆浆这一类的也可以使用。
此外，奶制品也可以考虑饮用，因为里面的脂肪含量并不高，可以选取低脂或者脱脂的牛奶进行饮用。
针对干果、果仁需要注意，比如花生汤，花生里面的脂肪含量相对会更高一些，这类汤就不适合胆结石患者饮用。
总之，患者要掌握的原则是在汤里面尽量不要有过多油脂，不要饮用高胆固醇的汤类等，这种情况下容易诱发胆结石的发作，特别要禁忌豚骨、排骨这类的骨头汤，往往熬得越久，汤汁里面的油脂成分越高，不利于胆结石患者恢复。
