吐司,实际上是一种面包的名称,其主要的特点就是用长方形带盖或不带盖的烤箱制作的方型面包。吐司面包就是将带盖烤箱烤制出来后切片的面包,在两层面包中加入火腿的三明治。用不带盖烤箱烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。吐司温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
一、吐司面包的营养价值
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便。含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。
二、营养吐司的制作
1、先准备好吐司的制作食材,炼乳、鸡蛋、牛奶、各种果干、吐司片。然后,取一只大碗,在里面放入牛奶和2只鸡蛋。然后在碗中倒入适量炼乳,可以增添奶香味儿,没有的话可以不放哈。
2、用蛋抽给它们搅拌均匀即可。尽可能地多搅拌几下,使其均匀细腻。紧接着,我们把吐司放到案板上,用刀给它们切成小方块。将已经切成片状的吐司放入已经搅拌好的牛奶之中,稍加浸泡一些时间。这样吐司可以更加充分吸收碗中的牛奶,使其味道更加鲜美。
3、将浸泡好的吐司倒入专用的摸具里面,可以在表面撒一些佐料,如撒上葡萄干、蔓越莓干和蓝莓干。一些装饰准备后,就可以把吐司放入烤箱中了,再设置成上下火180度,烤焙25分钟即可。新鲜出炉的吐司不仅味道鲜美,而且也非常有营养价值。