Simone
京剧的唱腔比较传统，不易改变，虽然是徽剧、汉剧等演变而来，但是演变完之后的京剧，以后再有变化的话，只是在原有的基础上吸收其他戏曲的特色，而不是大变革。
粤剧则变化浮动较大，先是受到海盐腔的影响，后又受到昆曲的影响，接着再受到梆子腔的影响。可以说每一个大剧种过来，粤剧都要进行一次变革。相对于京剧的稳定，粤剧则显得浮动很大。
谢邀。长期生活在帝都，对京剧比较熟，粤剧看的很少，了解的名家也局限在红线女和马师曾等几个人。仅就观赏谈谈两者区别吧。
首先，粤剧比京剧历史长，但是从服装和舞台布置上差别不大。都用明代服饰为蓝本，交领，右衽。不过，从台下看，粤剧服装和化妆比较夸张，比京剧大胆得多。比如，都是杨贵妃，京剧里也就穿个缎子的红蟒啥的，而在粤剧里她会穿纱衣。昆曲里也会有纱衣，大概这与它们同是南方戏种有关。有看过粤剧戏服上有小铜管，这个京剧似乎没有，可能也是装饰的偏好不同吧。
京剧行当分生，旦，净，丑，这和粤剧区别不大。
京粤唱腔差别比较大。粤剧的喉音比较重，分“平喉”和“子喉”“大喉”。“平喉”即通俗说“男声”，“子喉”即“女声”，另外还有“大喉”，大概类似于京剧里的“花脸”唱腔。
平喉相当于小生与老生，京剧小生有真假嗓的混用，平喉唱就比较洪亮，估计是真嗓。子喉唱腔高亢，尖锐，红线女等名家都唱得非常好听。
京剧乐队以京胡为主乐器，粤剧是高胡为主。
粤剧的基本声腔为“梆簧”,而京剧是皮簧。从资料上看，粤剧保留有弋阳腔与昆腔的部分曲牌，耳朵听起来分辨不大出来。
粤剧的融合性很强，可以把各种类型音乐的旋律整合到里面。不但有民乐，还可以有流行音乐，英文歌，古典音乐，爵士音乐的经典旋律都有可能出现在里面，没有做不到只有想不到。这种情况在其他地方戏剧里面很少会这样。
粤剧很小接触，不敢妄言。
