嗜水气单胞菌是弧菌科气单胞菌属,为革兰氏阴性短杆菌,极端单鞭毛,没有芽孢和荚膜,刚从病灶上分离的病原菌常两个相连,在普通琼脂平板培养基上进行培养形成的菌落圆形,边缘光滑,中央凸起,肉色,灰白色或者是略带淡桃红色,有光泽,发育良好。
嗜水气单胞菌可以产生毒性很强的外毒素,我们在生产中发现,有是嗜水气单胞菌感染的爆发性出血病比较多,因嗜水气单胞菌的自清型很多,况且感染的对象不同,所以症状的也各异,如白鲢爆发性出血病,甲鱼败血症,黄鳝出血病,鳗鲡红鳍病等。
它是一种条件致病菌,当环境骤变,水质恶化时,常与其他菌混合感染时病情加重,由嗜水气单胞菌感染的疾病,一般病势比较猛,多为恶性传染病,死亡率很高。