可以做成麻麻花土豆稀饭进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:小米 70克、土豆 230克、麻麻花 3克、麻油 1/6勺、盐 1/5勺。
1、第一步将小米淘洗干净,放一旁备用。
2、土豆切块,放一旁备用。
3、锅内放入水,小米,土豆块,盐和麻油,开水煮。
4、麻麻花用油炝一下。
5、将麻麻花倒入土豆稀饭里,搅拌均匀。
6、搅拌均匀后盛出,这样麻麻花土豆稀饭就完成了。
麻花制作教程
麻麻花在山西叫贼麻花,贼麻花不是用来做菜的,是一种调味品,做法是呛油,做汤,做面条时先往锅内放少量油,等油烧至高温(烧到冒油烟)时放入贼麻花呛出香味,之后马上放入其他蔬菜或者水,呛贼麻花时讲究时机,时间短了呛不出香味,时间长了会呛至焦糊,还有一种做法是拌凉菜吃,把葱花和贼麻花放到凉菜上面,把油烧至冒烟泼到上面再拌,凉菜就会有贼麻花的香味。
麻麻花土豆稀饭
1. 准备所有食材。
2. 米淘好;土豆切滚刀块。
3.水开下米,放土豆块,放点盐和麻油。
4.等土豆稀饭熬熟的时候,把麻麻花用油炝一下(用锅或油勺都可)。
5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里,搅匀即可。