Simone
在生活中有很多贫血患者为了让病情得到控制，就会经常的食用一些补充血糖的食物，然而这种做法往往无法让疾病得到根治，要想让贫血疾病得到根除，就要结合中药来进行治疗，中药中紫花苜蓿就起到非常重要的作用，紫花苜蓿不仅可以治疗贫血，而且还可以对很多出血症状进行治疗，那么紫花苜蓿的功效与作用有哪些?
第一，味甘、淡，性微寒。能清胃热，利尿除湿。用于胃热烦闷，不欲饮食;湿热所致的小便不利，石淋，或湿热发黄。防出血。一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
新药每用维生素K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维生素K在食品中，含量最丰富的，就是苜蓿。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。
第二，苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血;此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质，有止咳平喘的作用，对支气管炎有一定疗效。苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜於西洋菜。
苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。
冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
