Simone
专家说这是西瓜成熟过度的表现，是里面的西瓜子发了芽。
女子切个西瓜以后发现了黄豆芽，他感觉特别奇怪，于是把这一现象拍成视频发到网上称，种瓜真的可以得豆。这个事件持续发酵以后，农业专家也给出了专业的解释。农业专家说这是吸过成熟过度的典型症状，而且女子看到的类似于豆芽的物质，并不是黄豆芽，而是西瓜中的西瓜籽发了芽， 这是一种比较正常的现象，与西瓜采摘时间以及品种有关。
专家对于西瓜中发现黄豆芽的事件给出了专业的解释，称女子看到的豆芽是西瓜籽长出的芽，这种芽并没有毒，但也不建议继续吃这样的西瓜，因为此时西瓜的瓜瓤口感和营养价值已经大打折扣，继续吃，不会品尝到西瓜的美味，也不能吸收西瓜中含有的丰富营养。大量食用还会加重肠胃负担，有可能出现腹泻。
从这个网友拍摄的视频也可以看出，在切开的西瓜里面确实藏着类似于黄豆芽一样的植物，而且长势良好，如果不注意的话，认为是有人把黄豆芽放在了西瓜瓤中，其实并不是这么回事，仔细看的时候就会发现这个切开的西瓜已经不太正常，瓜瓤是中空的，颜色也比较深，呈暗红色，这是西瓜熟透过的常见表现。
在看了专家给出的专业解释以后，能知道西瓜中长出的并不是豆芽，而是西瓜籽发出的嫩芽，这种情况出现与西瓜品种有极大的关系，也可能是人们在期货成熟以后没能及时采摘造成的，不过这里边出现了西瓜芽并没有毒，吃了以后也不会对身体造成危害，只是出现这种情况的希望，口感和营养价值都比较差，专家并不建议人们继续食用它。
