Simone
吃藕的主要好处为清热润燥、改善便秘、增加食欲、健脾益气、美白肌肤、延缓衰老等。
莲藕属于寒性食物，夏天食用有助于清热凉血，对于治疗热证有良好的效果，可以达到清热润燥的功效。
莲藕中的膳食纤维、蛋白质含量较高，而这两种营养物质，都可吸附体内多余的脂肪以及胆固醇，避免身体发胖。膳食纤维还能加速肠道蠕动，减少大便在肠道内停留时间，有预防和改善便秘的功效。另外莲藕中还含有鞣质，在进入人体后有助于增强食欲、促进胃肠道消化。
莲藕也属于高维生素类食物，尤其是维生素C和维生素E含量较高，这两种维生素能够防止黑色素过多沉积，有助于皮肤变得光滑而又细腻。还可以清除体内过多的自由基，促使皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老。经常性食用莲藕对身体健康有益，但是对于脾胃虚寒、体质虚弱等特殊人群而言，不适宜食用莲藕。
