Simone
功：解毒消肿、散寒止呕、活血化瘀
大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎，味辛，性温，归脾、胃、肺经；生姜为植物姜的新鲜根茎，味辛，性微温，归肺、脾、胃经；红糖又名砂糖、赤砂糖，味甘，性温，归肝、脾经。大蒜生姜红糖水具有解毒消肿、散寒止呕、活血化瘀等功效。
大蒜味辛可发散行血，且其性质温热，因此大蒜生姜红糖水具有解毒消肿的功效，可用于痈肿疮疡等病症。
生姜味辛可发散，性微温可祛寒，又归于肺、胃经，可发汗解表、温肺散寒、和中降逆。因此大蒜生姜红糖水具有散寒止呕的功效，可用于外感风寒、胃寒呕吐等病症。
红糖味甘可补益调和，性质温热可活血，因此大蒜生姜红糖水具有活血化瘀的功效，可用于月经不调、产后恶露不尽等病症。
宜：外感风寒者
忌：糖尿病患者
红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，易产生沉淀物，不利于机体吸收，故大蒜生姜红糖水不宜与豆浆同食。
大蒜生姜红糖水含糖量较高，疲劳、体力透支的人饮用可快速恢复体力，但红糖不宜多食，否则不仅可引起血糖波动，还可导致虫牙、上火等症状。
取适量大蒜、生姜洗净切片，加入适量红糖和清水熬煮即可。
