微量元素在人体健康方面有着很大的作用。作为酶、激素、维他命、核酸等成分,参与生命的代谢过程。铁、锌、碘、氟四种微量元素与儿童健康关系密切。铁质主要分布在红细胞中,是构成血红蛋白不可或缺的成分,参与血红蛋白的形成,促进造血,并能携带氧气。锌能在人体多种生理功能中发挥重要作用:参与多种酶的合成;促进生长;提高创伤组织再生能力;提高抵抗力;促进性功能。其主要作用是参与造血、增强抗病能力、参与色素形成。
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