Simone
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材料准备好：鸡翅中清洗干净，调料有蚝油、酱油、盐、姜、大蒜、黑胡椒粉，用量随自己的口味来调整；蜂蜜未入镜；
2
鸡翅中清洗干净，反正面各拉两条花刀，便于入味；
3
姜片、蒜片、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉同入鸡翅碗中；
4
用筷子搅拌均匀，让鸡翅裹满料汁，腌1小时充分入味儿；
5
烤盘内铺一张锡纸，防止烤出的油脂等物巴在烤盘上不好清洗；将鸡翅码放在烤盘上些时烤箱开始预热200度；
6
将鸡翅送入预热好的烤箱中，200度上下火，全程20分钟；
7
腌料汁中的姜蒜片扒拉一边，将20克蜂蜜入料汁中，用筷子搅拌均匀备用；
8
烤到10分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，在鸡翅表面刷蜂蜜腌料汁；再重新送入烤箱，完成剩下的10分钟；
9
出炉后撒少许香葱末增色添香。
1. 鸡翅中两面划花刀便于入味，腌1小时以上；如果着急吃，可以戴上手套给鸡翅按摩加快入味，但至少也要30分钟；
2. 我用的东菱12L小烤箱，上下管是一起加热，操作简单，20分钟外皮酥香、内部的鸡肉鲜嫩多汁；想要鸡翅能达到此效果，请根据自家烤箱的脾气秉性来调整。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
