Simone
香菜根具有发汗透疹、消食下气的功效；具有缓解油腻、缓解眼部疲劳、促进血液循环的作用。具体分析如下。
1.功效
香菜根味辛、性温，入肺、脾经，有发汗透疹、消食下气之功效。
2.作用
香菜根含有挥发油，能够产生特殊的香气，而这种香气能够帮助去除肉类中的腥膻味，可以起到提升味道、缓解油腻的作用。
香菜根中含有的维生素A、维生素C能调节视网膜感光物质合成、缓解眼部疲劳，可改善干眼病和夜盲症。
香菜根具有促进周围血液循环的作用，适量食用香菜根还能改善手脚发凉的症状。
3.禁忌人群
一般人群均适宜，但香菜根性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
4.副作用
可能会引起机体上火，出现口舌生疮和咽喉肿痛等症状。
建议：结合自己的身体情况适量食用。
