1、配料：肉适量、陈皮、山奈、白口、茴香、桂皮、八角、香叶、干辣椒、干辣椒。
2、将肉切成小块，备用。
3、准备陈皮、山奈、白口、茴香、桂皮、八角、香叶、干辣椒、干辣椒。
4、锅中放盐，倒入准备好的调料，翻炒均匀。
5、肉裹上高白酒。
6、把炒好的盐放在肉上。
7、调料也放在肉片上，密封腌制五七天。
8、腊肉晾干，用筷子刮一刮，风干15-20天。
腊肉的制作方法
Simone
发布于 2024-07-18 14:19:29
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