醋蛋液的主要功效:中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃,养肝,散淤,止痛等功效.鸡蛋味甘,性平,有补中益气,养阴定惊等作用.蜂蜜味甘,性平,可补中,润燥,止痛,解毒.三者合用,可以滋阴养肝,补中开胃.古代医学家采用醋蛋治疗咽痛,心绞痛,胃痛等多种疾病.研究发现,醋蛋液有降血脂,增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便,降低体重,提高免疫力和抗疲劳作用.服用醋蛋液,除可能会偶尔泛胃酸之外,没有其他副作用,可以长期服用.服用醋蛋液时,不要与小苏打,胃舒平等碱性药物,磺胺类药物同用.每天服用不宜过多.胃酸过多,胃十二指肠溃疡患者,则宜限量或不用为佳.随著人体体液酸碱度与健康知识的普及,人们日益意识到维持体液弱碱性的重要性.人体健康的体液pH值呈弱碱性,为7.35左右(主要指血液).如果低于7.2,人体就处在亚健康状态,也极有可能得各种严重疾病——心脑血管病,骨质疏松,肾结石,关节炎,痛风,高血压,癌症,高脂血症等等——人体的酸化是百病之源.所以那些能够维持人体体液弱碱的食/饮品受到了人们的关注.
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