Simone
菜心做法有很多，下面介绍一款简单好吃的奶油菜心做法：
原料：菜心250克，火腿20克，牛奶50克，盐2．5克，味精1克，米酒1克，鸡汤20克，猪油20克，鸡油少许，淀粉0．5克。
调料：鸡油、猪油，盐、料酒。
做法：
1.将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，洗净，滤干水分。
2．炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1～2分钟。淀粉溶于水中，放入锅中收汁后，将牛奶倒入烧开，淋入鸡油，盛在盘中。
3．火腿切成末，撒在菜肴上面即可。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
食材不同，搭配出来的味道不同
