谷芽又称为稻芽,正常用作炒用,临床上常用炒谷芽,其性温味甘,归为脾胃两经,作用主要有消食和胃,健脾开胃。临床用于治疗脾胃虚弱之食欲不振,纳食不香,腹胀口臭。此外焦谷芽的作用善于化积滞,用于食积不消。其常常和健脾理气化湿药一起使用,以达到健脾和胃作用。单独使用,疗效不显著,可以和神曲,萝卜籽,干姜合用。
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