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茄汁鱼

茄汁鱼

1

鱼两面都用到划一下,加入料酒,盐腌制10分钟,油温6成的时候,下鱼煎

2

两面都金黄的时候,起锅,备用

3

另起油锅,加入番茄酱,炒香,颜色变淡了,就好

4

加入糖,继续炒,然后加水,烧开

5

鱼下锅,焖两分钟就好

6

起锅,把锅里剩下的酱汁淋上去,加入葱花就好

来自 美食天下 琦食 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜家常菜夏季食谱