Simone
海带又称昆布、海草，具有消痰软坚，利水退肿的功效，可用于治疗头晕目眩，肝火上升，痰饮带浊、疳胀疝瘕、水肿、黄疸、脚气、瘿瘤癝疠等。
海带是我们常吃的一种蔬菜及海产品，具有比较高的营养价值及功效。
海带中含有大量的碘、钙、铁、钾、钠等矿物质，能够防治缺碘性甲状腺肿。
海带具有碱性食物之冠的美称。
海带中富含的昆布多糖有益于提供人体免疫力，有助于防治肿瘤。海带中含有丰富的膳食纤维岩藻多糖、不饱和脂肪酸、卵磷脂等，有助于防治高血脂、高血压、高血糖和便秘。
中医认为昆布味咸、性寒，归肝、肺、肾、胃经，具有消痰软坚，清热行水的功效，可用于治疗头晕目眩，肝火上升，痰饮带浊、疳胀疝瘕、黄疸、脚气、瘿瘤癝疠等。
现代研究发现，昆布中富含多种矿物质及微量元素，并含有独特的植物化学素，具有很多食疗保健功效，比如有助于增强人体免疫力，有益于增强机体的排毒能力，有助于减肥、降低血脂和血糖，有助于缓解便秘、保护视力等。
海带虽然被誉为海上之蔬，对人体有很多有益的作用，但市场上很多海带含钠量太高，海带又是一种寒性食物，所以，脾胃虚寒及阳虚体质以及孕产妇不宜吃海带，另外肾病患者也不建议吃海带。
