Simone
桑葚，又名桑果，为桑科落叶乔木植物桑干燥的果穗，呈圆柱形，表面紫红至黑褐色，含有丰富的营养成分，还有很高的药用价值。桑葚作为中药应用较早，《神农本草经》记载桑葚属上品，具有很好的补益作用。后《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，历代应用较广泛，古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果。
功效与作用：桑葚可入食，又可入药，味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经。桑葚主要功效为滋阴养血、生津止渴，补益肝肾，主治阴血不足、肝肾阴虚而致的头晕目眩、头发早白、消渴口干、大便干结等症。
用法用量：桑葚药性平和，入药可多量，甚至可以用到50g.注意事项：也可作为食品，无明显禁忌症。
现代营养学研究表明，桑葚含有多种人体所必需的营养物质，如人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，有一定的药理学价值。已有150多种化合物从桑葚分离出来，其中主要活性物质为花色苷类化合物、白藜芦醇、多糖等。花色苷是一种重要的抗氧化剂，具有显著的自由基清除能力。白藜芦醇主要对冠心病、高脂血症有防治作用。多糖类成分为桑葚滋阴补血等补益功用的重要物质基础。
总之，桑葚为上品，既可以食用，又可以作为药品，是重要的滋补之品。
