啫喱水主要有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等,根据产品黏度的需要,在使用量上有所不同。啫喱水的稀释剂中可以有适量的乙醇,来降低产品本身的黏稠感。啫喱水的外观是透明流动的液体,使用气压泵将瓶中液体泵压喷雾到头发上,或挤压于手上,涂在头发所需部位,成膜,起到定型、保湿和调理,并赋予头发光泽的作用,如果使用电吹风还可以加快定型。为减少刺激,有很多不含乙醇的产品推出,主要用于对头发的调理、保湿,达到清爽自然的定型护发效果。
啫喱水不能像发胶或者摩丝一样那么强劲定型,像发胶一般定型后不清洗的话很难变化造型,而啫喱水不同,主要起到保湿作用,定型效果不是很明显,主要起到打理的作用。