Simone
1.通便减肥 红薯属于低热量、低脂肪食物，其中的纤维素、果胶等物质能促进消化液的分泌，刺激人体胃肠蠕动，有助于多余脂肪、糖类等物质的排出，起到润肠通便、排毒减肥的功效。
2.美容养颜 红薯含有黏液蛋白、绿原酸和雌激素等物质，可以保持血管壁弹性并抑制黑色素的产生，减少老人斑的出现，延缓衰老，所以常吃红薯的人皮肤会变得润泽有气色。
3.防癌抗癌 红薯富含-胡萝卜素、叶酸以及维生素C等具有抗癌作用的营养物质，另外红薯中的赖氨酸和胡萝卜素能抑制上皮细胞异常分化，阻碍致癌物质和细胞核内的蛋白质结合，起到提高免疫力和防癌抗癌的作用。
4.控制血糖 将白皮红薯的提取物给2型糖尿病患者服用，能看到患者胰岛素的敏感性得到改善。不过红薯含有较多淀粉和多糖，不可过量食用。
5.保护心脏 红薯中的——胡萝卜素、维生素C、维生素B6、钾、叶酸的含量高，能防止动脉硬化并且维持人体细胞液体和电解质平衡，所以常吃红薯可以保护心脏和血管，预防心脑血管疾病。
6.预防肺气肿 维生素A是预防肺气肿的重要物质，而红薯中含有大量的维生素A。
