1
鲜大蒜洗净晾干水份。
2
把蒜瓣剥开，容易腌制。
3
炒锅加适量的水，能没过大蒜为标准。加白糖，香醋，中火烧开。凉透待用。
4
把剥好的蒜米放在一个坛子里，加入凉好的糖醋水。
5
水位线要盖过蒜米。
6
盖盖，头几天翻动一次。以后就不用翻动了。一定放在不透光的容器里。
7
这是腌制一个月的糖醋蒜，虽不美观，但口感不错，酸酸甜甜，清凉可口。蒜米也不会变色。
喜欢酸或甜的可以自己调节糖和醋的比例。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜泡酱腌菜家常菜
糖醋蒜
Simone
发布于 2024-06-23 16:28:10
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