Simone
部分人会将竹虫用开水烫过后用油进行煎炸后食用，其通常具有补充营养物质、提供能量等功效与作用。
禁忌主要包括避免一次性吃太多的饮食禁忌，以及对竹虫过敏的禁忌人群等。
一、功效与作用：
1、补充营养物质：竹虫又叫做竹蛆，其为竹蜂的幼虫，主要靠吸食竹笋中的养分来生长，竹虫中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物等营养物质，以及维生素E、维生素K、维生素B2等多种维生素，还含有钙、钾、磷等多种矿物质成分，适量吃能够补充人体消耗所需的多种营养物质。
2、提供能量：竹虫中所含的蛋白质、碳水化合物等物质，进入人体后可转化为能量，继而可为人体的日常活动消耗提供能量。
二、禁忌：
1、饮食禁忌：竹虫中含有较多蛋白质，因此不宜一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
2、禁忌人群：部分人群可能会对竹虫过敏，吃了以后会诱发机体免疫反应，出现皮肤红疹、瘙痒等过敏症状，严重时可出现胸闷、憋喘等不适，因此此类人群不宜吃竹虫。
如果在吃竹虫后出现上述不适症状，建议及时到正规医院的中医科、普内科等相关科室就诊，进行舌诊、脉诊等检查或者进行血常规、大便常规等检查，明确自身情况后在医生指导下进行治疗。
