Simone
降胆固醇一日食谱，早上喝杯豆浆，午餐吃几块鲑鱼，下午吃少许坚果，休息一下再喝杯茶……
这种吃法不但营养健康，还有助降低坏胆固醇。
降低胆固醇的食物有哪些？
1、黄豆制品
想要降低胆固醇，就要减少饱和脂肪的摄取量，而饱和脂肪酸含量较丰富的食物包含红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，过量摄取容易增加坏胆固醇。建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。
另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。
2、综合坚果
坚果主要含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助提高好的胆固醇，同时降低坏的胆固醇，帮助降低血脂，维护心血管健康。
另外，坚果也含有一些多元不饱和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。
一般来讲，有适度吃坚果习惯的人，罹患心脏疾病的风险比较低。
3、鲑鱼
富含omega-3脂肪酸的鲑鱼，有助降低坏胆固醇、三酸甘油酯，同时增加好的胆固醇。
同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。
4、火麻茶
茶含有丰富的类黄酮等抗氧化物，有助预防坏胆固醇堆积在动脉壁上，因此能降低血压。
另外，许多研究证实，茶能帮助放松血管，预防血栓。
相对来说，火麻生态茶降胆固醇的效果更好，火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可滋阴补肾，市面上比较出名的火麻茶是亦舒堂火麻生态茶。
5、酪梨
酪梨富含单元不饱和脂肪酸，有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。
另外，酪梨还含有一种叫做“β-谷固醇”的植物固醇，有助降低从食物中吸收的胆固醇。大蒜
6、大蒜
大蒜可以降低胆固醇，预防血栓、降血压、预防感染。
研究发现，大蒜有助预防胆固醇沉积在动脉壁上，进而预防动脉硬化。
