Simone
1
番茄切十字花，放在容器里。
2
加入刚烧开的开水。水一定要抹过番茄。
3
等大约五分钟之后，用凉水冲一下番茄，可以轻松的把皮儿剥下。切成小块儿。
4
锅中加入油，稍微多放一点。烧热。
5
放入鸡蛋，让其充分的蓬发。翻炒成金黄色，盛出备用。
6
锅内加一点点油，放入番茄丁翻炒。
7
等锅里很干的时候可以加一点点水。
8
再倒入炒好的鸡蛋。翻炒。
9
再稍微加一点点水。快要好的时候加盐适量。
10
一道美味的番茄炒蛋出锅。
1、番茄最好切的小颗一点，这样鸡蛋比较好入味儿。
2、鸡蛋打散之后放入几滴白酒，再搅拌，这样煎出来的蛋会非常蓬松，而且很香。
来自 美食天下 今天38度2 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜
