莲藕具有清热生津、凉血止血、补益脾胃的功效,药用价值相当高,它的根、叶,花须、果实均可滋补入药。日常生活中用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养生是体弱多病者上好的流质食品。莲藕生吃性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性的病,比如口渴心烦、咯血等。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,可以通便止泻、健脾开胃。建议:
1、莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。
2、莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。
3、莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。
4、莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
5、莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。