Simone
明矾有什么功效和作用呢，明矾它的性味是寒，酸，涩的，它最大的特点就是具有很强的收敛作用，中医认为明矾它具有解毒杀虫、燥湿止痒、止血止泻、清热消痰的一个功效，我们用中药往往就治疗像一些高脂血症，还有十二指肠溃疡，还有像肺结核、咳血，还有女性的这个阴道滴虫病，它在这个工业当中，比如说是在制备铝业、发酵粉、油漆、乳料，这个澄清剂、染剂、造纸、防水等等都有运用明矾的。
还有它可以作为一个食品添加剂，在我们生活当中，常常用于这个净水，使这个水更加纯净，它可以做食用的膨胀剂，比如我们像炸麻花、炸油条，里边都有明矾，明矾它的化学成分，主要是硫酸铝钾，因此我们在运用明矾的过程当中，一定要注意，因为它含有铝离子，过多的摄入铝离子，可能会引起中毒，从而影响对铁钙的吸收，导致骨质疏松、贫血，还有神经系统的这种发育障碍等等，因此一些营养专家建议，尽量少吃含明矾的食品，主要像包括的一些食物的添加剂，还有作为食用的膨胀剂，比如说我们经常用的这种炸的麻花，还有其他这个油炸类的这种食品，往往都容易加明矾，这个我们食用的时候一定要注意。
