古方红糖是由古法制得的红糖,过期了通常不能喝,建议购买新日期的古方红糖食用,以免误食变质的古方红糖,引起食物中毒,影响到自身的健康。
古方红糖保留了甘蔗的天然营养成分,如糖类、蛋白质、多种矿物质、维生素、酚类物质等。糖中含有如赖氨酸、甘氨酸、亮氨酸、谷氨酸等多种人体进行新陈代谢和各种生命活动必需的氨基酸。此外甘蔗中存在的人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。
古方红糖过期了会导致上述营养物质流失,导致其营养价值降低,并且过期后的古方红糖还容易滋生细菌,发生潮解或霉变,从而产生一些有毒有害的物质,进食后会刺激胃肠道,可能导致腹部胀痛、腹泻等症状,因此古方红糖过期了需要及时的丢弃,不能再喝。
在购买古方红糖的时候,应选择正规厂家生产的产品,并且需要选择近期生产,能够使其存放的时间延长。
血糖偏高的人群,不建议喝古方红糖,以免导致血糖进一步升高。