麻糬制作流程
1. 先将已泡好的圆糯米600g拿去冲洗一下。﹝要洗乾净一点喔,酱子才可以把脏脏的东西都洗掉,做出来的麻糬味道会更好!﹞
2. 冲乾净的糯米放入果汁机中,秤取480mL的水後倒入。
3. 加入150克的白砂糖到果汁机中,盖上盖子。
4. 把上述的东西打成浆状,颗粒打的越细,做出来的麻糬会越好吃越光滑!﹝有些果汁机可能需要打久一点才会比较细,要有耐心一点喔!﹞
5. 在浅盤上铺一层保鲜膜,保鲜膜上要抹一点油。
6. 把打好的糯米浆倒入浅盤中後,拿去蒸笼蒸20分钟。
7. 20分钟後测试,如果还不行的话再继续蒸到可以为止。
8. 塑胶袋的内侧先沾少许油後,把蒸好的麻糬放入袋子中﹝记得保鲜膜要拿起来啊!﹞
9. 将剩下的油分数次倒在麻糬上,毛巾包著塑胶袋,用手把油揉进麻糬里面。﹝相信我!降子会比较好吃,别怕胖!!﹞
10. 香喷喷的麻糬完成啦!接下来就看大家的口味噜!沾花生粉或是放进红豆汤…等等。
红豆汤制作流程
1. 把泡好的红豆放到锅中,西米露可以各组喜好而添加﹝记得各组自己先协调好啊!系学会不负责劝架喔!﹞
2. 加水到锅子中,至於加多少请依各组喜好。
3. 煮到各组喜欢的软硬度後,再加入糖。
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麻糬制作流程
11. 先将已泡好的圆糯米600g拿去冲洗一下。﹝要洗乾净一点喔,酱子才可以把脏脏的东西都洗掉,做出来的麻糬味道会更好!﹞
12. 冲乾净的糯米放入果汁机中,秤取480mL的水後倒入。
13. 加入150克的白砂糖到果汁机中,盖上盖子。
14. 把上述的东西打成浆状,颗粒打的越细,做出来的麻糬会越好吃越光滑!﹝有些果汁机可能需要打久一点才会比较细,要有耐心一点喔!﹞
15. 在浅盤上铺一层保鲜膜,保鲜膜上要抹一点油。
16. 把打好的糯米浆倒入浅盤中後,拿去蒸笼蒸20分钟。
17. 20分钟後测试,如果还不行的话再继续蒸到可以为止。
18. 塑胶袋的内侧先沾少许油後,把蒸好的麻糬放入袋子中﹝记得保鲜膜要拿起来啊!﹞
19. 将剩下的油分数次倒在麻糬上,毛巾包著塑胶袋,用手把油揉进麻糬里面。﹝相信我!降子会比较好吃,别怕胖!!﹞
20. 香喷喷的麻糬完成啦!接下来就看大家的口味噜!沾花生粉或是放进红豆汤…等等。
红豆汤制作流程
4. 把泡好的红豆放到锅中,西米露可以各组喜好而添加﹝记得各组自己先协调好啊!系学会不负责劝架喔!﹞
5. 加水到锅子中,至於加多少请依各组喜好。
6. 煮到各组喜欢的软硬度後,再加入糖。