Simone
在生活中，有很多人的工作是需要经常出差的，那么方便食品就必不可少了。随着时代的进步，涌现出了各种各样的方便食品，自热火锅也是近年来兴起的一种方便速食。那么，问题来了，自热火锅怎么弄？
在吃自热火锅的时候，第一步，将各种食材打开，放到上层餐盒里，为了食物更容易熟，将粉条放在最下面，上面放上蔬菜、火腿等食材；第二步，在食材里面加上冷的纯净水至刻度线处；第三步，将自热包的外层袋子撕开，放进最底层的盒子，在里面加凉水至注水线处；最后将上层盒子放入底层盒子，加热15分钟后就可以食用了。
自热火锅的原理是加热包内的生石灰、碳酸钠、硅藻土、铁粉、铝粉、活性炭、盐等成分遇水后发生化学反应。发热包中的生石灰是发热包的热量来源，学名氧化钙，遇水就会产生化学反应，转化成氢氧化钙，转化过程中释放大量热量。
发热包中的硅藻土、活性炭等成分是典型的吸附剂，其疏松多孔的结构有利于吸附各种有效成分，使之充分接触发生反应，加热包中的碳酸钠、氢化钙等盐分主要用来吸收深入包装的水分，同时在化学反应中起辅助作用。
因为自热火锅的门槛比较低，所以市场上售卖的产品品质可谓是参差不齐，劣质的产品甚至还有可能在操作的过程发生爆炸，导致伤人事件发生，因此建议大家在购买的时候一定要选择正规、知名度高的产品。
