木耳，一般指的是黑木耳，其主要含有蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维及少量矿物质和维生素等营养成分，具有较高的营养价值。木耳中是日常生活中比较常见的食物，其营养价值较高，如100g木耳就含有12.1g蛋白质，1.5g脂肪，65.6g碳水化合物，29.9g粗纤维，757mg钾，247mg钙，292mg磷，152mg镁，11.34mg维生素E，2.5mg维生素B3（烟酸）等，可为人体提供265千卡的能量。日常适量食用木耳可为机体提供能量，另外，木耳纤维素含量比较丰富，有助于增加饱腹感和缓解便秘。
木耳有什么营养价值
Simone
发布于 2024-10-11 10:00:01
511 阅读
