Simone
大白菜一般是指白菜，含有丰富的维生素，营养价值较高，具有补充维生素、养颜的功效，具有润肠通便、消脂减肥的作用，具体分析如下。
1.营养价值
白菜营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，食用后可以补充能量。
2.功效
白菜含水量高，约95%，而热量很低，还含有丰富的维生素C、维生素E，能够补充身体所需的维生素，另外，秋冬空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
3.作用
白菜含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化、帮助排便，适合粪便干结、排便困难的人群食用。
另外，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，进一步起到减肥作用。
